Raccolta delle uve nel momento ottimale di maturazione; diraspatura e pigiatura soffice; parziale macerazione sulle bucce e fermentazione alcolica con lieviti indigeni; svinatura, poi maturazione, imbottigliamento e ulteriore affinamento in bottiglia. Non filtrato.
Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia (“orange label”)
Colore dorato con riflessi ambrati.
Al naso, delicate note di fiori bianchi, mela golden e aroma di vaniglia.
Al palato è sapido, elegante e raffinato, delicatamente tannico e molto persistente con una chiara traccia minerale che anima un gusto avvolgente, ricco e profondo.
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| DATI ANALITICI | Alcol 12,50 %vol |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | IGT Venezia Giulia |
| VITIGNO | 100 % Ribolla Gialla |
| AREA DI PRODUZIONE | Friuli-Venezia Giulia |
| COMPOSIZIONE DEL SUOLO | Terreno ghiaioso, marna arenaria, terreno alluvionale sabbioso |
| VOLUME | 750 ml |
Servire a 12-15°C, dopo 15-30 minuti di ossigenazione necessaria a rivelare e sviluppare le sue intense qualità aromatiche.
Si abbina bene agli antipasti di pesce, alla carne bianca, al pesce crudo come il Sushi o ai piatti di mare leggeri e delicati.
BOTTIGLIA GL70 – VETRO – Raccolta differenziata
CAPSULA C/ALU90 – ALLUMINIO POLILAMINATO – Raccolta differenziata
TAPPO FOR51 – SUGHERO – Raccolta differenziata
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