Raccolta delle uve nel momento ottimale di maturazione; diraspatura e pigiatura soffice; fermentazione a 16-18°C in serbatoi di acciaio inox; imbottigliamento dopo maturazione sulle fecce fini per 6 mesi.
Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia
Colore giallo paglierino chiaro.
Al naso, secco e rinfrescante con tipiche note delicate di agrumi.
Al palato, gusto fresco leggero e minerale, note di pompelmo e agrumi. Il retrogusto è elegante con un finale amaro e croccante.
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| DATI ANALITICI | Alcol 12,50 %vol |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | IGT Venezia Giulia |
| VITIGNO | 100 % Ribolla Gialla |
| AREA DI PRODUZIONE | Friuli-Venezia Giulia |
| COMPOSIZIONE DEL SUOLO | Terreno ghiaioso, marna arenaria, terreno alluvionale sabbioso |
| VOLUME | 750 ml |
Servire a 8-10 °C
Perfetto con antipasti leggeri, crostacei e cozze, piatti di pesce delicati, risotto ai frutti di mare, insalate.
BOTTIGLIA GL71 – VETRO – Raccolta differenziata
CAPSULA C/ALU90 – ALLUMINIO POLILAMINATO – Raccolta differenziata
TAPPO FOR51 – SUGHERO – Raccolta differenziata
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