Raccolta delle uve nel momento ottimale di maturazione; diraspatura, pigiatura soffice e macerazione a freddo; fermentazione a 18°C in serbatoi di acciaio inox; imbottigliamento dopo maturazione sulle fecce fini per 6 mesi.
Chardonnay DOC Friuli Venezia Giulia
Colore giallo paglierino.
Al naso esprime aromi floreali e fruttati di mela, ananas con lievi toni minerali. Al palato le note fruttate sono ben equilibrate da una vivace acidità. Finale leggermente sapido.
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| DATI ANALITICI | Alcol: 12,50 %vol |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | DOC Friuli Venezia Giulia |
| VITIGNO | 100% Chardonnay |
| AREA DI PRODUZIONE | Friuli-Venezia Giulia |
| COMPOSIZIONE DEL SUOLO | Terreno ghiaioso, marna arenaria, terreno alluvionale sabbioso |
| VOLUME | 750 ml |
Servire a 8-10 °C
A tavola si accompagna molto bene con un risotto cremoso, menù di mare, in particolare con pesce alla griglia o al forno.
BOTTIGLIA GL71 – VETRO – Raccolta differenziata
CAPSULA C/ALU90 – ALLUMINIO POLILAMINATO – Raccolta differenziata
TAPPO FOR51 – SUGHERO – Raccolta differenziata
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