Lese der Trauben von Hand; Abberen und sanftes Quetschen; Gärung bei 16-18°C in Edelstahltanks; Flaschenabfüllung nach 6-monatiger Reifung auf der Feinhefe.
Pinot Grigio DOC Collio
Hellgelbe bis strohgelbe Farbe.
In der Nase blumiges Bouquet von Kräutern, zarte Aprikosen- und Birnennoten und reife Früchte.
Am Gaumen cremig-eleganter und trockener Geschmack mit sanftem, knackigem Abgang.
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| ANALYTISCHE DATEN | Alkoholgehalt: 13,50% Vol. |
|---|---|
| APPELLATION | DOC Collio |
| REBSORTEN | 100 % Pinot Grigio |
| ANBAUGEBIET | Italien, Friaul-Julisch Venetien |
| BÖDEN | "Ponca"-Boden, Mergel mit Lehm |
| VOLUME | 750 ml |
Bei 10-12°C genießen
Perfekt zu Vorspeisen, Krustentieren, Fischgerichten, rohem Fisch, Sushi, Pasta und Risotto mit Pilzen, weißem Fleisch.
